Coole Drinks für heiße Tage – DIY Minze.Zitrus.Drink

Coole Drinks für die Grillsaison, das Sommerfest oder einen entspannten Abend auf der Terrasse oder im Garten…

Zutaten

  • 30g Minze
  • 50g Zucker
  • 1 Bio-Limette
  • 1 Zitrone
  • 80ml Kokosmilch
  • Eiswürfel oder Crushed Ice
  • 800ml Mineralwasser

Zubereitung

  1. Ca. 500ml Leitungswasser in einem Topf aufkochen. Die Minze kurz (ca. 1 Sekunde) in das kochende Wasser tauchen und sofort mit kaltem Wasser abschrecken. Das Kochwasser abgießen und die blanchierten Minzestängel mit 4 EL Wasser und dem Zucker aufkochen und kochen lassen, bis der Zucker sich gelöst hat. Den Sirup etwas abkühlen lassen.

  2. Währenddessen die Limette heiß waschen, und die Schale fein abreiben. Limette und Zitrone auspressen.

  3. Minze aus dem Sirup entfernen. Sirup, Kokosmilch, Zitronen- und Limettensaft sowie Limettenschale mit einem Pürierstab ca. 30 Sekunden mixen.

  4. Über das Crushed Ice in 4 Gläser füllen und mit Mineralwasser aufgegossen servieren.

Alles Liebe
Rosa

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